Как луковицы, так и  корни орхидей можно употреблять в пищу, и об этом подробнее.

Ваниль (Vanilla Planifolia) является одним из видов орхидей семейства Orchidaceae. Это единственная орхидея, которая производит съедобные плоды. Ваниль растет в Мексике и Южной Америке, но ее можно выращивать как комнатное растение, опыляя вручную. Ваниль дает длинные и темно-коричневые или черные стручки как, которые съедобны.



Корни салепа (Orchis mascula), стертые в порошок, съедобны. Их используют как один из ингридиентов при приготовлении многих напитков, тортов и десертов на Ближнем Востоке. Салеп представляет собой крахмал, сладкое вещество. Он известен высоким содержанием питательных веществ и даже в прошлом использовался путешественниками в качестве замены продуктов питания.

Дендробиум (Dendrobium orchids) используется в приправах. Цветы всех орхидей, как правило, съедобные, но некоторые виды могут раздражать желудок. Используют для приготовления кулинарных специй. В Таиланде цветки растения обжаривают как основные блюда, в то время как в других частях мира, например в Европе, растение используется для тортов и десертов.

Как ухаживать за орхидеей? Данное растение нуждается в высокой влажности, поэтому для таких цветов в комнате нужно создавать небольшие теплицы. Если вы решили приобрести растение, обратите внимание на самые популярные виды орхидей и на секреты ухода за орхидеями, чтобы растения радовали вас каждый день.