растения
как садить?
сады в мире
статьи
проекты
база компаний
заказать
видео
Древняя история, особые условия жизни, пересечение торговых путей, различные политические противостояния вызвали накопления мощного культурного слоя. О нем можно часами читать лекции, писать тома литературы, снимать полнометражные многосерийные фильмы. Только правильно говорят: "Лучше один раз увидеть, чем 100 раз услышать". Как это все увидеть? Очень просто! Нужно поехать на тематический фестиваль, который организовывается на территории, которая вас больше интересует. Поверьте, это – лучший способ почувствовать многообразие культуры, пообщаться с ее носителями, понаблюдать за древними традициями, увидеть красоту природы и архитектуры, которая ее окружает. Ко всему разнообразию Украины предлагаем добавить еще и перечень фестивалей, на которых вы вполне узнаете о ее уникальности.
Месяц и место проведения: январь, г. Черновцы, Черновицкая обл.
Традиция праздновать Маланку берет свое начало от средневековых карнавалов. Она связана со старинными богами, потусторонними силами и духами предков. Люди верили – в то время, когда один год меняется на другой, на землю приходят все силы, которые наполняют жизнь человечества: веселые и грустные, страшные и странные. Поэтому люди переодеваются в эти образы и погружаются в общую стихию праздника.
Традиционно в первый день после Старого Нового года (15 января) столица Буковины приглашает на фестиваль Маланки. Это уникальное Буковинское действо, на котором представлена украинская, бессарабская, гуцульская, молдавская, румынская маланка, традиции которых еще сохранены именно на Буковине. Отдельные коллективы демонстрируют аутентичную маланку, возраст которой более ста лет.
Гости фестиваля увидят 13-метрового Дракона, рождественский вертеп "Ероды", традиции которого уходят к 150-летней давности, большой "сказочный паровоз Disney", который пригласит зрителей в путешествие волшебным миром любимых героев из детства, Титаник, террористов, "зоопарк на колесах", хоромы шейхов, современных политиков, переберии, вертепы, колядки и многое другое. Это своеобразный буковинский карнавал, который собирает вокруг себя почитателей народного искусства. И чтобы увидеть его не нужно ехать в Рио или Венецию. Он совсем рядом.
Месяц и место проведения: январь, апрель, июль, октябрь., г. Тернополь, Тернопольская обл.
Фестиваль популяризирует Тернополь, как центр галицкой гастрономии и органической пищи и имеет целью сделать Тернополь центром гастрономического туризма Украины и вернуть традицию совместного застолья. На фестивале готовятся блюда, которые готовили еще родители и бабушки наших родителей. Для блюд используют продукты, которые вырастили на территории края без вредных примесей. Во время приготовления не используют искусственных консервантов, майонезов и кетчупов. Только здоровая органическая экологически чистая еда!
Организаторы обещают проведение подобных дефиляд ежеквартально. Ведь каждый период года характеризуется своими блюдами. Весенний стол нашего дома отличается от осеннего. А летний не сравнить с зимним. Фестиваль, безусловно, имеет право на жизнь и заслуживает уровень международного.
Поэтому держим нос по ветру и, как только слышим запах галицкой кухни со стороны прекрасного города, отправляемся на дегустацию таких, на первый взгляд, популярных блюд, которые скрывают в себе жизнь, труд, историю и культуру наших прадедов. Приятного аппетита!
Месяц и место проведения: январь, г. Мукачево, Закарпатская обл.
Старейший, самый большой, самый массовый фестиваль вина в Закарпатье, который основали три Василия (Гонак, Ковбаско и Ильтё), традиционно выпадает на Праздник Василия. В следующем 2015 году фестивалю "Червене вино" уже исполнится 20 лет. Не спроста же он стал визитной карточкой не только Мукачево, но и всего Закарпатья. Сюда съезжаются виноделы со всех окрестностей. И когда прогуливаешься между павильонами, то действительно убеждаешься, что попал в винный край.
В Закарпатье есть только 2 предприятия, которые имеют возможность (лицензию, которая стоит до 1 млн грн) на продажу алкоголя по розничным магазинам. А виноделов на самом деле намного больше. Фестивали вина и являются тем мостиком для встречи специалистов винного дела с любителями напитка. И именно здесь вы сможете попробовать их продукцию, которую не попробуете больше нигде. На празднике вы найдете различные виды вина: червене, белое, розовое, сухое, полусухое, десертное. Среди названий вам встретятся Иршаи-Оливер, Совиньон Блан, Шардоне, Бианка, Белое Кюве, Кюве Розе, Розалин, Каберне-Совиньон, Красный букет, Кадарка, Саперави, Цвайгелт, Вермут, Кагор.
Одним словом, каждый поклонник солнечного напитка непременно найдет что-то на свой вкус. Будем!
Месяц и место проведения: январь, с. Геча, Закарпатская обл.
Гентеши – мастера по заготовке свинины и приготовлению блюд из нее. Исключительно венгерская традиция прижилась в с. Геча не случайно. Компактное проживание этого этноса на Береговщине имеет сильное влияние на местную кухню, которая резко отличается не только от украинской, но и от закарпатской. Если закарпатская кухня – это смесь словацкой, венгерской, русской, украинской, румынской кухни, то на Береговщине сильно выражена именно острая венгерская кухня. Паприка и красный перец – обязательный компонент каждого блюда.
Фестиваль традиционно проходит в последние выходные января. Около 20 команд из Украины, Сербии и Венгрии демонстрируют весь процесс приготовления пищи: от заготовки свежего мяса до готового блюда. Традиционный венгерский гуляш, гурку, свежую торошкапусту, пикници, шовдарь, сало, паприкаш, шкварки и другие копчености приезжают попробовать тысячи туристов со всей Европы. И все это под зажигательную музыку и закарпатское вино.
Среди полусотни закарпатских фестивалей именно гастрономический фестиваль в с. Геча в 2010 году признан лучшим. Не пропустите!
Месяц и место проведения: март, г. Берегово, Закарпатская обл.
Каждую весну, начиная с 2000 года, в Берегово проходит праздник молодого вина "Белое вино". Члены ордена святого Венцела, который объединяет лучших местных виноделов, являются вдохновителями фестиваля и всячески популяризируют винную славу Береговщины.
Кроме лучших сортов белого вина на фестивале будут представлены вина других видов, закарпатские сыры, закуски к вину и закарпатские блюда. Во время фестиваля проходит посвящение новых рыцарей и фрейлин (придворных дам) к Винному рыцарскому ордену св. Венцела. А также концертная программа, выступления ансамблей и розыгрыш лотереи.
Почувствуйте благородный дух винного рыцарства на фестивале "Белое вино".
Месяц и место проведения: май, г. Ужгород, Закарпатская обл.
Традиционно в начале мая Ужгород приглашает жителей и гостей Закарпатья попробовать натуральное вино и мед на фестивале "Солнечный напиток".
В фестивале принимают участие несколько десятков виноделов края. В старинных королевских подвалах (известные под названием "Совиное гнездо") можно бесплатно продегустировать более 50 качественных и "правильных" вин, купажные вина на основе европейских сортов винограда и эксклюзивные авторские купажи (например "Черного принца", "Солнце в бокале", "Космическое","Жужика ты сладкая»). Александр Ковач, председатель Союза частных виноградарей и виноделов Закарпатья, настойчиво советует всем поклонникам вина получить в коллекцию напитки урожая 2011-го года, ведь сезон был удивительно удачный для изготовления качественных вин с великолепными кондициями к выдержке.
Фестиваль уделяет большое внимание культуре потребления вина – организаторы обещают позаботиться о стеклянных бокалах с атрибутикой праздника вместо пластиковой посуды. Во время фестиваля специально созданная дегустационная комиссия будет выбирать лучшие вина – виноделы получат "золотые", "серебряные" и "бронзовые" награды.
В медовых павильонах, располагающихся вокруг погребов, пчеловоды предлагают популярные медовые продукты – цветочный, "майский", липовый мед, пыльцу, воск, медовые соты и даже медовуху. Кроме того, гости фестиваля смогут приобрести сувениры, сладости, молочные деликатесы (вурду, брынзу, домашний сыр), продукты закарпатских сыроварен, насладиться шашлыками, печеной рыбой, картофелем, бограчем и другими традиционными блюдами Закарпатья.
Мероприятие сопровождается культурно-развлекательной программой, различными аттракционами, выступлениями художественных коллективов и розыгрышем ценных призов. Ай-да смаковать Закарпатье!
Месяц и место проведения: май, г. Хотин, Черновицкая обл.
Не можете вернуться в прошлое? Тогда прошлое придет к вам. Во время майских выходных Хотинская крепость на 4 дня превращается в средневековый городок. Самый масштабный в Украине исторический фестиваль "Средневековый Хотин" объединяет любителей исторической реконструкции из Украины, России, Белоруссии, Молдовы и Татарстана. За звание лучшего в разных номинациях соревнуются более 300 участников.
Сердцем фестивля являются рыцарские бои, которые проходят под открытым небом на специально подготовленном ристалище. А чрезвычайной зрелищности фестивалю добавляет джостинг (когда два всадника сближаются в галопе и наносят удары копьями по щитам друг друга).
Гости фестиваля смогут увидеть женщин, одетых в стиле XV в., рыцарей с настоящим оружием, средневековые состязания, бугурты и настоящую осаду крепости. Здесь можно пожить в палатке в настоящем средневековом лагере, попробовать блюда, популярные в XIII-XV веках, насладиться игрой флейты, гуслей и волынки, сфотографироваться с бойцами в аутентичных доспехах, научиться стрелять из лука, принять участие в интерактивных играх для детей и взрослых. На исторической ярмарке свои средневековые произведения будут предлагать торговцы, кузнецы, ювелиры и ткачи. Вы настолько сильно окунетесь в атмосферу фестиваля, что с нетерпением будете ждать следующего.
Средневековый Хотин – это прекрасная возможность отдохнуть всей семье по "средневековому". Вперед в прошлое!
Месяц и место проведения: май, с. Чинадиево, Закарпатская обл.
Если после шумных майских выходных вам захочется душевно отдохнуть в дружеском обществе, понежиться на солнышке, послушать музыку, тогда приглашаем на единственный в Закарпатье средневековый фестиваль "Серебряный Татош" – праздник красоты, благородства, рыцарства и романтики.
Чтобы воссоздать дух старины в крепость Сент Миклош, что в Мукачево, съезжаются рыцари из Украины, Словакии и Венгрии. Каждая команда демонстрирует определенную эпоху. На показательных выступлениях бойцы воспроизводят боевые позиции своего отряда. Украшением действа являются рыцарские поединки – полноконтактные бои без всякой театральности или компромиссов. Настоящими являются доспехи, оружие и ... травмы – рыцари бьют не в шутку, в удар вкладывают всю силу. Между боями лицедеи развлекают публику танцами, а музыканты делятся в балладах давними историями прошлого.
На фестивале будут готовиться вкусные блюда по старинным рецептам. Каждый участник фестиваля сможет почувствовать быт эпохи и принять участие в средневековом лагере, забавах того периода, пострелять из лука и арбалета, присоединиться к мастер-классам танца и различных ремесел, приобрести оригинальные вещи на ярмарке. В вечернее время тьму разгонят огни фаер-шоу и звуки средневековых музыкантов.
Серебряный Татош – закарпатский пегас, символ чистоты, благородства, верности и чести, приглашает вас окунуться в средневековую мистерию, мир легенд и героев.
Месяц и место проведения: май, г. Каменец-Подольский, Хмельницкая обл.
"Ворота Времени» – именно так переводится с латыни название молодого фестиваля, который проходит на территории настоящей исторической жемчужины нашей страны – Каменец-Подольске. Несмотря на то, что проводился фестиваль всего дважды, он уже имеет статус международного. В его основе лежат события периода Литовских суток, а именно разгром татар украинско-литовскими войсками в битве под Синими Водами (1362 г.).
Особенность и отличие этого фестиваля от других подобных исторических реконструкций – это беспрецедентная возможность штурма оригинального средневекового фортификационного укрепления: "Русских Врат" (XV-XVIII века). Кроме этого, гостей ждут традиционные компоненты исторического фестиваля: показательные рыцарские турниры, соревнования лучников, ремесленные мастер-классы и уроки средневекового танца, выступления уличных театров, тематическое музыкальное сопровождение. В вечернее время ждите лазерно-световое действо на средневековую тематику и на уникальные постановки фаер-шоу.
Но не только древней историей богат Каменец. Это один из главных в стране центров воздухоплавания. Способствует этому статусу ежегодное проведение в мае специализированного фестиваля "Кубок Подолья по воздухоплаванию". На этом фестивале в небо поднимается свыше десятка воздушных шаров из Украины и из-за рубежа. Пилоты соревнуются с ветром и друг с другом, а зрители могут наблюдать за этим невероятным небесным действом, а также, по желанию, непосредственно почувствовать эйфорию полета и воочию увидеть красоту Каменец с высоты птичьего полета!
Месяц и место проведения: май, с. Пересопница, Ровенская обл.
С современности в Средневековье перенесут вас организаторы исторического фестиваля "Русь Пересопницкая". Именно здесь, в центре Пересопницкого княжества, которое контролировало пути из Волынского в Киевское княжество, в XVI в. была написана самая духовная святыня украинского народа – Пересопницкое Евангелие. Этот уникальный памятник Волынской рукописной школы не имеет себе равных среди тогдашних достопримечательностей и является настоящим сокровищем для культуры Украины.
С тех пор прошло много чего, однако память о наших предках остается с нами. Именно поэтому организаторы фестиваля возрождают быт, культуру, военное искусство того времени. Все действо фестиваля происходит на территории культурно-археологического центра "Пересопница". На фестивале вы увидите штурм крепости и показательные бои между средневековыми воинами, услышите украинские песни и завораживающую игру на народных инструментах, примете участие в мастер-классах по возрождению народных традиций, танца и древнерусских ремесел. Эксклюзивным событием праздника является пышная церемония бракосочетания галицкого княжича Ярослава Осмомысла (Мудрого) с княжной Ольгой из Суздаля. Такого действа вы больше нигде не увидите.
"Русь-Пересопницкая" привлекает внимание к необходимости изучения истории края и проведения археологических изысканий. Давайте окунемся в прошлое, чтобы лучше его узнать!
Месяц и место проведения: май, пгт. Межгорье, Закарпатская обл.
Проводы отар отмечают в Межгорье с давних времен. Действо разворачивается в одном из самых живописных уголков области – на Синевирском перевале. Здесь, на фоне горных пейзажей, проходят массовые народные гуляния.
Под звуки трембит овцеводов провожают на пастбище. На праздничной площадке проходят выступления лучших творческих коллективов Межгорского района, мастер-классы кузнечного искусства, традиционное приготовление продуктов овцеводства (сыра, вурды и брынзы), выставки-продажи изделий народных умельцев, спортивные соревнования, игры и развлечения. Обязательно зажигают традиционный пастуший костер – этот магический огонь призван отпугивать от отар всяческих зверей и злых духов и добавлять ватажникам тепла и уюта.
В течение проводов принято публично желать пастухам удачного лета, ведь овцы будут пастись в долинах до начала сентября. И если шерсть из них получили еще в мае, то вкусную и полезную брынзу (или как ее еще называют "Белое золото Карпат") будут производить в течение всего сезона. Пожелаем вместе удачного пастушества горным смельчакам!
Месяц и место проведения: июнь, с. Колочава, Закарпатская обл.
Традиционное закарпатское блюдо – риплянка – исконно для горцев было вторым хлебом. Ее ежедневно подавали к столу, брали с собой в дальнюю дорогу. Риплянка в каждой закарпатской семье была и является символом единения.
Поэтому впервые на Закарпатье, в Колочаве, в музее под открытым небом начали проведение фестиваля риплянка. Праздник риплянка сопровождается народными гуляниями и театрализованными представлениями, конкурсом на самую вкусную приготовленную риплянка. Хозяйки готовят риплянку и добавляют к ней брынзу, грибочки, обмочку из сметаны или мяса – у каждой свой секрет. Завершается праздник награждением победителя, но самое главное сытыми и довольными посетителями.
Соблазнились на ароматный праздник? Айда пробовать риплянку!
Месяц и место проведения: июнь, г. Луцк, Волынская обл.
Время как будто действительно повернуло обратно: рыцари, принцессы, таинственные фигуры в древних подземельях и множество коронованных особ. И шумная ремесленная ярмарка, где каждый желающий может собственноручно смастерить котел, мешочек с ржи и ромашок или подкову на счастье. Лучшего урока истории можно не желать. Пир в замке тоже в древнем стиле: запеченные в соломе карпы, мясо на вертеле. Все это можно почувствовать, побывав на историческом арт-шоу "Ночь в Луцком замке".
А начинается шоу так – в театрализованной форме королевская знать встречает гостей действа. На территории замка работают площадки кузнецов, художников, происходят рыцарские бои. Давнюю эпоху воспроизводят средневековые музыканты, ремесленники и клубы исторической реконструкции.
Мистичность и загадочность мероприятию добавляют выступления этно-формации и театра огня. Большой интерес у посетителей вызывают мистическая феерия "Ночные ангелы", театрализованные экскурсии "Сквозь века" и "Легенды замка Любарта». Современное музыкальное искусство представляют известные группы Украины и зарубежья.
Всю ночь в Луцком замке проходит ярмарка мастеров народного творчества, средневековые развлечения, презентация напитков и блюд по старинным рецептам. Посетители данного действа хмелеют не от медовухи, что предлагается, а от веселья. Поэтому отправляемся на это замечательное действо!
Месяц и место проведения: июнь, с. Опишне, Полтавская обл.
Украина издавна считается одной из крупнейших гончарных государств мира. Национальный фестиваль гончарства на Полтавщине – это своеобразный способ не только сохранения национальной идентичности украинцев, но и творческого развития и популяризации национальных художественных традиций. Здесь прошлое тесно переплетается с настоящим, и наряду с классическими мастер-классами гончарного искусства гостей ждет фестиваль-конкурс гончарного бодипейнтинга, что представляет собой искусство росписи тела глиной.
Все посетители могут полакомиться блюдами национальной кухни, прокатиться на конной повозке, послушать выступления фольклорных групп. Полюбоваться готовыми гончарными изделиями можно на выставках керамики, а на художественной ярмарке можно себе что-то купить. Также можно почувствовать себя кузнецом собственного счастья, приняв участие в кузнечных мастер-классах.
Не соскучатся на фестивале и маленькие посетители – ведь, кроме мастер-классов и прогулок на телегах, которые интересны для всех возрастных категорий, малышей дополнительно ждут специальные детские аттракционы, конкурсы и развлечения.
Почувствуйте себя настоящим украинским ремесленником на фестивале гончарства в Опошне.
Месяц и место проведения: июль, г. Теребовля, Тернопольская обл.
Летописный город Теребовля приглашает на ежегодный этнографический фестиваль "Забавы в княжеском городе".
Все участники действа собираются возле единственного в Украине памятника князю Василько. После этого, в сопровождении оркестра, маршем отправляются на Замковую гору. Это шествие настолько яркое и праздничнное, что отвлекает теребовлянцев и гостей города от будничных проблем и забот. Главное действо происходит на Замковой горе. Его начинает сам Князь Василько – обладатель древней Теребовли. Далее более 30 коллективов со всей Украины представляют аутентичную музыку, фольклор и танцы различных этнических регионов. Для гостей фестиваля устраивают различные игры и конкурсы. В рамках мероприятия также проходит выставка мастеров декоративно-прикладного и изобразительного искусства. Все желающие могут приобрести вышиванки, керамические изделия, выпить качественного пива или медовухи, полакомиться украинскими блюдами.
Присоединяйтесь к поддержанию украинских традиций!
Месяц и место проведения: июль, с. Кострино, Закарпатская обл.
Лемки – самая западная ветвь украинского народа, жили на своих землях с дедов-прадедов. Но в результате пертурбаций предвоенных лет оказались отделенными от остальных украинских территорий – в так называемом "Закерзонье" (за линией Керзона). Поэтому, как говорят сами лемки, с их огромной печалью по горной родительской земле родилась идея организации фестиваля "Лемковская ватра".
В середине июля на кусочек Лемковщины возвращается жизнь, с его собственной, неповторимой атмосферой. Село Кострино собирает активистов лемковских организаций не только Закарпатской области, но и Львовщины, Тернопольщины, Ивано-Франковской, Польши, Словакии, Сербии и других регионов, где компактно проживают представители этого этнического меньшинства. На импровизированной сцене под открытым небом звучат приветственные речи и происходит чрезвычайно колоритный концерт художников, которые исполняют произведения лемковского наследия. Также проводятся мастер-классы по изготовлению кукол и художественной вышивки, разворачивается выставка декоративно-прикладного искусства, происходят развлекательные программы для детей. Каждый найдет что-то для души.
Главное действо – зажигание костра. Вокруг пламя до утра не утихают разговоры, воспоминания, рассказы и нет предела песням. Поэтому Объединимся вместе вокруг лемковского очага!
Месяц и место проведения: июль, г. Черновцы, Черновицкая обл.
О Сорочинской ярмарке слышали, пожалуй, все. А вот самая старая ярмарка Западной Украины известна гораздо меньше. Традиция проведения многолюдной ярмарки в Черновцах на праздник Петра и Павла достигает ХVIII века. Петровская ярмарка сегодня – это долгожданный праздник для горожан и гостей города, с праздничными речами, самобытными мастерами народного искусства, веселыми танцами, промоакциями, выставками, интересными встречами.
Самая длинная центральная аллея парка отдыха им. Т.Шевченко всегда отводится народным мастерам. К выставкам-продажам изделий народных мастеров присоединяются туристические фирмы, автосалоны, многочисленные производители промышленной и пищевой продукции Буковины, соседних областей и стран. Кроме многочисленных выставок-продаж, гостей ярмарки ждет дегустация блюд национальной буковинской кухни, "Праздник пива", "Фестиваль вина", акция "Мир мороженого". Кондитерские цеха и мини-пекарни угощают всех желающих своей вкусной продукцией.
Главная аллея парка отводится для мастеров народного творчества, которые демонстрируют и продают собственные изделия декоративно-прикладного искусства. В программе Петровской ярмарки также – показ моделей одежды и причесок, концерты любительских коллективов, различные спортивные мероприятия, конкурсы, игры.
Давайте поддержим популярность ярмарки и станем частью этого украинского народного мероприятия!
"Форпост" заявляет о себе как о "крупнейшем фестивале средневековой культуры в Украине". Масштабов этому историческому действу действительно не занимать. Об этом свидетельствует, для начала, место проведения, а именно территория одной из величайших фортификационных сооружений Украины – Старой крепости в Каменец-Подольском. В течение трех дней фестиваля все его гости находятся в воссозданном средневековом поселении XIV-XV веков, наблюдают за средневековыми массовыми поединками, турнирами рыцарей и лучников, участвуют в различных мастер-классах, подкрепляют силы в аутентичных древних харчевнях, торгуются на средневековых ярмарках и восторженно наблюдают за выступлениями уличных театров днем и огненными шоу ночью. Кто тематически одет, имеет возможность принять участие в конкурсе на лучший исторический костюм. Попеть и потанцевать можно у большой сцены, под аккомпанемент популярных украинских и зарубежных фольклорных коллективов.
Айда веселиться по-средневековому!
Месяц и место проведения: август, с. Гукливе, Закарпатская обл.
Жители села Гукливе, расположенного у подножья Боржавских долин, считают свое село и окрестности столицей черники. Местные жители уверены, что именно в этих местах находятся крупнейшие в стране горные черничные поля. Ягоду здесь уважают настолько, что даже возвели ей памятник (единственный в Украине). А также ежегодно устраивают фестиваль, где основным элементом является яфина (черника).
На празднике можно вволю полакомиться свежими ягодами черники, а также блюдами из них: блинами, варениками, пирогами, гомбовцами, разнообразными пирожными, вареньем, запивая все это яфиновой палинкой. Гостей фестиваля также ждут зажигательные гудацкие мелодии, конкурсы и множество развлечений. Все гости, приходящие в вышиванке, получают сладкие подарки.
Хотите полакомиться этими маленькими полезными ягодками? Айда с нами на фестиваль!
Месяц и место проведения: август, с. Урыч, Львовская обл.
Фестиваль украинской средневековой культуры "ТуСтань!" проходит в горячую пору года в селе Урыч. В течение трех дней древнеукраинский город-крепость, на территории которого происходит действие, полностью оживает и наполняется яркой смесью красок, звуков и ароматов древности. Уличные музыканты, средневековая кухня, стрельба из луков и арбалетов (в том числе ночной тир с огненными стрелами), ремесленные мастер-классы, ночные этно-танцы, и, конечно, традиционные рыцарские турниры и зрелищный ночной штурм крепости – вот основные компоненты этого удивительного фестиваля.
С каждым годом "ТуСтань!" добавляет к своему механизму все новые и новые новые винтики, в числе последних – возможность для каждого посетителя не только быть наблюдателем, но и стать непосредственным участником активных действий. Отныне любой желающий может пройти необходимую подготовку, одеть на себя латы и принять участие в рыцарских турнирах, а потом даже присоединиться к штурму крепости!
Почувствуйте и вы себя рыцарем средневековья на фестивале "ТуСтань!"
Месяц и место проведения: август, с. Геча, Закарпатская обл.
А знаете ли Вы, что такое леквар? Если знаете, то приглашаем оценить его непревзойденный вкус! Если нет, то обязательно посетите фестиваль "Сливового леквара", который проходит в с.Геча Закарпатской области. Именно здесь вы сможете познакомиться с этим особым видом варенья, которое так сильно полюбилось уже многим украинцам.
В программе праздника – приготовление леквара и сладких блюд по староугорским рецептам с использованием сливового повидла (пирожные-калачи, гомбовцы, кифлики, фанки). Кроме того, местные хозяйки будут соревноваться, кто сварит лучший бограч и накрутит вкусные голубцы. Все действо сопровождается колоритной музыкой, танцами и развлечениями.
Если для приготовления бограча необходимо 2,5 часа, то чтобы получить хороший леквар нужно 24 часа непрерывного помешивания. Гости фестиваля воочию наблюдают, как спелые сливы-быстрицы превращаются в душистую темно-красную массу. Владелец лучшего приготовленного варенья получает в награду 30-литровый котел и принадлежности для варки сливового леквара.
Откроем секреты приготовления леквара вместе!
Месяц и место проведения: август, с. Меджибож, Хмельницкая обл.
"Древний Меджибож" – один из древнейших и самых известных на Украине фестивалей, которыйвоспроизводит на территории древней Меджибожской крепости атмосферу средневековья. Рыцарские поединки и массовые сражения сопровождаются невероятным музыкальным сопровождением, выступлениями уличных актеров, танцоров и фаер-шоу.
В течение трех дней на территории фестиваля воспроизводится настоящее средневековое военное поселение, проходит ярмарка народных умельцев, а в средневековой харчевне вы попробуете блюда, приготовленные по оригинальным старинным рецептам. Полноценные средневековые бои, массовые групповые поединки – неповторимое зрелище, наполненное адреналином и увлечением, страхом перед противником и радостью победы. Все это чувствует на себе каждый посетитель мероприятия.
Хотите окунуться в атмосферу Средневековья? Тогда отправляемся в Меджибож!
Месяц и место проведения: август, с. Большие Сорочинцы, Полтавская обл.
Национальная Сорочинская ярмарка уверенно держит марку крупнейшего и самого популярного ярмарочно-выставочного мероприятия в Украине. Ежегодно его посещают до миллиона человек. Благодарить за такую популярность, несомненно, следует выдающегося писателя Николая Гоголя, который увековечил Сорочинскую ярмарку в своем одноименном произведении.
Продолжается этот масштабный праздник в течение целых шести дней, за это время здесь происходит около 200 различных мероприятий, в том числе большое количество культурных событий: народные мастер-классы, театрализованные постановки, выступления известных музыкальных коллективов, просмотры выдающихся украинских фильмов.
Свою продукцию предлагают более 1500 производителей со всей Украины. Здесь представлены предприятия пищевой промышленности: мясокомбинаты, хлебо- и молокозаводы, заводы минеральных вод и напитков, а также предприятия легкой и тяжелой промышленности, производящих разнообразную продукцию – от одежды и обуви до строительных материалов и массивной сельхозтехники.
На ярмарке можно будет не только покупать готовое, но и создавать новое: вниманию гостей открыты более 20 мастер-классов народных ремесел: гончарства, росписи писанок, создания украшений, вышивок, кукол-мотанок и др.
Поэтому в горячую летнюю пору Большие Сорочинцы забудьте о делах насущных и растворитесь в колорите настоящей традиционной украинской ярмарке!
Месяц и место проведения: сентябрь, г. Рахов, Закарпатская обл.
Пастуший кулиш, галушки, вареники, токан и вурда. Но самое вкусное – Белое золото Карпат – гуцульская брынза. Ради этого туристы преодолевают тысячи километров из разных уголков Украины и зарубежья и прибывают в столицу Гуцульщины на ежегодный крупнейший Карпатский фестиваль "Гуцульская брынза". Праздник приурочен возвращению овцеводов с полонины домой. Начинается действо с торжественного марша, участники которого одеты в яркий гуцульский наряд. Шествие праздничной колонны сопровождается игрой на народных инструментах и гуцульским пением. Завершается шествие в г. Буркут, где и происходит праздник.
Основным блюдом на праздновании является брынза – сыр из овечьего молока, изготовленный с помощью фермента из натурального сычуга (желудок) домашнего скота. Экологичность и натуральность – вот в чем главная ценность продукта, говорят чабаны. Производители сыра убеждают – ежедневное употребление брынзы полезно для здоровья. Особенно мужского. На фестивале найдете огромный выбор брынзы, другой сырной продукции и блюд на их основе. Обязательно надо попробовать сырного конька, чтобы год был удачным и богатым, а хозяин здоровым.
Раховский фестиваль направлен не только на развитие овцеводства и туризма. Он популяризирует гуцульскую культуру. Каждый поселок Гуцульщины, который принимает участие в фестивале, украшает свой павильон полностью в аутентичном стиле – полотенцами, коврами, гуцульскими блюдами. На фестивале увидите выступления гуцульских коллективов, изделия народных мастеров из дерева, металла, глины, кожи, ткани, различные конкурсы – лучшего ватага, трембитаря и коломийкаря. А в завершение – пастуший костер, как символ оберега горной долины и овец.
Попробуйте настоящую брынзу на фестивале!
Месяц и место проведения: сентябрь, г. Борщев, Тернопольская обл.
Борщ является произведением тысячелетнего украинского кулинарного искусства. Недаром говорят, что он не "варится", а "творится". Особенность борща – в его неповторимости. Это блюдо уникально, сколько хозяек – столько и вкусов.
Борщ в Украине окружен настоящим культом и имеет богатую историю. Еще в Запорожской Сечи переперченый борщ (так называемый "мудрый борщ") использовали для испытания молодых казаков на устойчивость и выдержку. А одно местечко на Тернопольщине даже обязано борщу своим названием: по легенде, жители якобы утопили татарина, которому не понравилась местная кухня, в котле с борщом. Так город и назвали – Борщев.
Поэтому ничего удивительного, что именно этот город раз в год становится столицей традиционной украинской кулинарии. В начале сентября в нем проходит народный фестиваль борща с незамысловатым названием "Борщьив". Программа праздника всегда насыщенная, веселая, познавательная и вкусная. Около полусотни окружающих сел представляют свой борщ, который по самобытным рецептам готовят местные хозяйки уже не одну сотню лет. Кроме того, дополнительно для всех желающих готовится борщ непосредственно в большом котле на костре.
К борщу традиционно предлагают пончики и другие вкусные блюда национальной кухни. Не обходится и без развлечений: все посетители могут насладиться народной музыкой, песнями и танцами, а при желании и присоединиться к ним.
Поэтому на осень готовьте ложку побольше и не упустите возможности погрузиться в самые вкусные украинские традиции!
Месяц и место проведения: сентябрь, г. Берегово, Закарпатская обл.
Ежегодно в конце сентября яркий закарпатский город Берегово собирает все больше и больше гостей на масштабном этнофестивале "Берегфест". Праздник характеризуется небывало богатой развлекательной программой и уже 50-летней историей.
Программа, как для однодневного фестиваля, действительно впечатляет. Главная идея заключается в возрождении древних народных традиций края. Воплощением ее является торжественное костюмированное шествие участников и праздничное воспроизведение древней традиции виноделия, когда первый урожай винограда доверяли давить в винных бочках девственницам босиком. Дальше – больше: гостей ждут грандиозные рыцарские бои и стрельба из лука, шахматные и мини-футбольные турниры, полеты на воздушных шарах, шумные народные гуляния, танцы и различные конкурсы. Каждый желающий может принять участие в мастер-классах народного творчества и промыслов и почувствовать себя настоящим кузнецом, гончаром или ткачом. Голодным никто не останется благодаря разнообразным кулинарным мастер-классам, а жажду поможет утолить ярмарка дегустация закарпатских вин. Заканчивается насыщенный праздничный день концертом с участием известных исполнителей, праздничным фейерверком и этнодискотекой.
Берегфест –без сомнений самое масштабное и яркое событие Закарпатья, на котором каждый найдет занятие себе по душе. Вперед на поиски!
Месяц и место проведения: октябрь, с. Мужиево, Закарпатская обл.
Ни для кого не секрет, что один из лучших способов совершеннее узнать чужую культуру – попробовать ее традиционную кухню. И для этого не всегда нужно ехать далеко за границу – в Закарпатье, например, есть место, которое по праву называют украинской Венгрией. Это город Берегово и его окрестности, в которые входит и село Мужиево. Именно на его территории уже пятый год подряд проводится вкусный фестиваль венгерско-закарпатской кухни "Золотой гуляш".
В венгерской кухни гуляш – традиционное блюдо. На фестивале его готовят на открытом огне в специальном котелке так, что он впитывает в себя мягкий привкус дыма вместе с пикантными оттенками венгерской паприки и различных корней и трав.
В течение дня гости праздника погружаются в атмосферу венгерских народных традиций, имеют возможность увидеть весь процесс приготовления и почувствовать вкус традиционного венгерского гуляша, а также полакомиться другими разнообразными блюдами и выпечкой закарпатских хозяек и продегустировать лучшие вина от местных виноделов. А чтобы публика не устала безостановочно есть и пить, со сцены ее развлекают фольклорные коллективы, а народные умельцы показывают свое мастерство: публично делают бочки и гнут обручи.
Не отказывайте себе в удовольствии, отправляйтесь в октябре на фестиваль и попробуйте венгерскую культуру на вкус!
Месяц и место проведения: октябрь, г. Луцк, Волынская обл.
Наверное, каждый из нас хоть раз в жизни мечтал перенестись в таинственную, овеянную легендами эпоху средневековья. Каждый маленький мальчик представлял себя бесстрашным рыцарем в сияющих латах, а каждая девочка – прекрасной дамой.
Чтобы почувствовать дух того времени, увидеть воочию ожесточенные бои рыцарей и попробовать вкусные традиционные блюда совсем не нужно изобретать машину времени. Такая возможность ожидает каждого желающего каждую осень, в конце октября, в городе Луцк. Фестиваль "Древний Луцк. Эпоха доблести" происходит на территории настоящего замка и выполняет роль своеобразного временного моста между прошлым и настоящим. Здесь, перед глазами гостей, современные рыцари из разных уголков Украины демонстрируют свое мастерство и победу в массовых боях, турнирах "пять" на "пять", в поединках с мечом и щитом и просто вооруженные мечами. Статус увлекательного невинного шоу полностью нивелируют настоящие вьмятины от ударов в стальных рыцарских доспехах.
В перерыве между турнирами гости могут ознакомиться с обычаями и культурой этносов, проживающих на территории города век назад, а также принять участие в стрельбах из лука или попробовать себя в роли ремесленников. А под занавес дня территория праздника ярко освещается зрелищным огненным шоу!
Почувствуйте себя в средневековье и погрузитесь в Луцк древний!
Месяц и место проведения: ноябрь, г. Мукачево, Закарпатская обл.
Святого Мартина Турского очень любят в Европе, день его памяти там чествуют 11 ноября. В этот день традиционно едят жареного гуся, пьют молодое вино, занимаются благотворительностью и готовятся к посту перед Рождеством.
В Украине Святой Мартин еще с XIV века является официальным покровителем закарпатского города Мукачево. Программа празднования его дня в этом городе с каждым годом становится все более и более насыщенной, а сам праздник проходит со все большим и большим размахом. Так, в 2014 году празднование дня Святого Мартина в Мукачево охватит сразу три дня: с 9 по 11 ноября. В центре города будут проходить кулинарные ярмарки, художественные выставки, благотворительные акции и различные мастер-классы, например, по изготовлению небесных фонариков. Еще одним атрибутом фестиваля является окропление земли молодым вином как символ благодарности за собранный урожай. Понаблюдать можно будет за показательными рыцарскими боями и созданием песочной анимации на тему "Легенды о Святом Мартине".
Кульминацией праздника станут детский ход с собственноручно изготовленными небесными фонариками и дальнейший их массовый запуск в вечернее небо, театрализованная инсценировка известных историй о Святом Мартине, огненное шоу и праздничный концерт.
День Святого Мартина – по-настоящему хороший и теплый праздник, побывать на котором будет интересно как взрослым, так и детям.
Месяц и место проведения: ноябрь, г. Ужгород, Закарпатская обл.
Праздник молодого вина "Закарпатское Божоле" уже стал традиционным в Закарпатье. Возник же он во Франции еще в XIX веке.
Вино божоле имеет небольшой срок приготовления и не приспособлено к долгому хранению. Оно отличается уникальной мягкостью и легкостью, имеет яркий цвет и насыщенный аромат, а также является полезным для здоровья.
На ужгородском фестивале собраны образцы крепкого напитка от именитых виноделов со всего Закарпатья. Кроме непосредственной дегустации, посетителей ждут "винные лотереи" и розыгрыши, народное определение лучшего винодела, угощение блюдами французской кухни: жареными каштанами и французским супом с луком, а еще ярмарка меда и разнообразной продукции пчеловодства. Вместе с фольклорными коллективами можно спеть зажигательные закарпатские песни, а при желании и станцевать народные танцы. Не менее интересно узнать и о древней истории и традиции закарпатского виноделия.
Сам фестиваль проводится в специально расчищенных для этого события старинных винных подвалах, что, несомненно, только способствует созданию соответствующей атмосферы. Поэтому обязательно приезжайте и зацените вкус молодого закарпатского вина!
