Выбор гриля

Перед покупкой электрического или газового гриля Вам следует прояснить для себя несколько важных вопросов: Готовите ли Вы на гриле чаще всего дома или выезжаете на природу? Насколько важен для Вас настоящий огонь? Насколько трудоемкой может быть чистка гриля? Подумайте, что для Вас важнее, а затем принимайте решение. Так Вы найдете именно Ваш гриль.

1. Гриль на древесном угле    
2. Газовый гриль
3. Электрогриль    
4. Камин-гриль
5. Советы по приготовлению пищи на гриле    
6. Прямой метод приготовления гриля
7. Непрямой метод приготовления гриля

1. Гриль на древесном угле

Грили, работающие на древесном угле, являются классическими приборами для гриля. Для них в качестве горючего используется древесный уголь или древесный уголь в брикетах, чтобы придать продукту типичный вкус гриля.


Грили, работающие на древесном угле, различаются по размеру, материалу и исполнениям.  Особой популярностью пользуется гриль круглой формы. При закрытой крышке пища готовится быстро и бережно. Специальная регулируемая вентиляционная заслонка в крышке обеспечивает оптимальный приток воздуха.

Очистка: съемный поддон для золы (в зависимости от модели)

Преимущества:

• Комфортное приготовление пищи на гриле
• Типичный аромат древесного угля

Источник энергии гриля: уголь, брикеты





2. Газовый гриль

Безопасность и простота в обращении:
газовый гриль подойдет как для новичков, так и для профессионалов. Благодаря регулируемой подаче газа температуру гриля легко контролировать, что гарантирует великолепный результат.


Время: несколько минут на подготовку

Очистка: после еды просто помыть съемный поддон газового гриля, и готово!

Преимущества:

• Газовый гриль очень хорошо подходит для спонтанного использования в саду или на балконе
• Радость от гриля без особых приготовлений
• Газовый гриль гарантирует отсутствие пепла и копоти

Источник энергии гриля: газ





3. Электрогриль

Гриль без особых усилий: электрогриль легко собрать, он быстро нагревается.
Кроме того, температуру электрического гриля легко регулировать. Электрогриль особенно подходит для использования на балконе.


Время: пара минут на подготовку

Очистка: встроенный съемный поддон для жира, решетка гриля помещается в стандартные посудомоечные машины (в зависимости от модели)

Преимущества:

• Настольный гриль очень хорошо подойдет для новичков
• Отсутствие сажи и копоти
• Гриль не занимает много места на балконе

Источник энергии гриля: электричество



4. Камин-гриль

Романтика у открытого огня:
эти камины подойдут для любителей гриля, у которых есть терраса или сад. Сделаны они из устойчивого к погодным условиям и морозостойкого бетона.


Время: около часа на подготовку

Очистка: достаточно регулярного удаления золы и чистки решетки гриля

Преимущества:

• Очень хорошо подходит для великолепного гриля в саду
• Жарка на открытом огне
• Гриль не нужно постоянно устанавливать и разбирать
• Украсит Ваш сад

Источник энергии гриля: уголь/дерево (в зависимости от модели)







5. Советы по приготовлению пищи на гриле

Различают прямой и непрямой методы приготовления пищи на гриле. Оба метода применяются при использовании газового и древесно-угольного гриля.

6. Прямой метод приготовления гриля

При прямом методе продукт готовится на решетке непосредственно над раскаленными углями. Этот метод особенно подходит для блюд с непродолжительным доведением до готовности.

7. Непрямой метод приготовления гриля

При непрямом методе крышка остается закрытой. Жар отражается от крышки, и горячий воздух обтекает продукт, как в печи. Непрямой метод приготовления схож с процессом копчения, но продукт готовится на гриле и приобретает типичный аромат гриля. Этот метод приготовления гриля подходит, прежде всего, для крупных порций мяса, поскольку время приготовления увеличено.