Як же на дачі без іссопу?

Хочемо розповісти вам про чудову пряну рослину – іссоп. Посадивши іссоп на своїй ділянці, ви ніколи про це не пошкодуєте.

Ця рослина з'явилася перший раз у нас на дачній ділянці років 10 тому. Моїй мамі подарувала «корінець» її знайома дачниця, розповівши про його корисні властивості і про те, як за ним доглядати.

Ми його посадили і цілий рік він прекрасно в нас ріс. А потім, у зв'язку з різними іншими турботами і проблемами, про іссоп ми просто забули.

Без належного догляду, хоча йому багато чого і не потрібно, іссоп у нас нарешті пропав.

А минулого року, гортаючи каталог з насінням, ми натрапили на насіння іссопу. Звичайно, ми ж відразу замовили їх і, з тих пір, на нашій дачній ділянці ростуть кілька прекрасних кущиків іссопу.

І тепер вже ми ніколи не забуваємо за ними доглядати і приділяти їм час. Іссоп є справжньою окрасою нашого саду і найціннішою лікарською рослиною.
Про іссоп

Іссоп – це багаторічна напівчагарникова рослина з сильним пряним ароматом і смаком, висотою 50-70 см, з дрібними синіми, фіолетовими або навіть рожевими квітками.

У дикому вигляді він зустрічається в країнах Середземномор'я, передгір'ях Алтаю, Криму, Казахстані.

У наших садах іссоп вирощується як пряна і чудова декоративна рослина. Народні назви цієї рослини – синій звіробій, іссопова трава, сусоп, юзефка.

Кущики іссопа дуже мило виглядають посипані квітами, над якими постійно гудуть бджоли, так як іссоп, до того ж, є прекрасним медоносом.

Цвіте він досить тривалий час з червня по жовтень, до самих заморозків. На ділянці досить посадити всього 4-5 кущиків цієї рослини і ви будете забезпечені пряною зеленню.

Хороший іссоп ще й тим, що його за сезон можна неодноразово зрізати для сушки і він швидко відростає знову.

У їжу можна використовувати молоді пагони з листям і бутонами, вони дуже приємні на смак і запах.

Іссоп використовують як приправу до багатьох салатів, овочевих супів і соусів, а також до рибних і м'ясних страв.

Ще він дуже підходить для ароматизації лікерів, настоянок, всіляких солінь і маринадів.

Цілющі властивості

Іссоп є до того ж ще й найціннішою лікарською рослиною, про цілющі властивості якої було відомо ще на початку чотирнадцятого сторіччя.

Приблизно в 1305 році прославлений в ті часи лікар Арнольд з Вілланови створив поему «Салермський кодекс здоров'я», яку він присвятив цілющим травам.

І в ній є такі рядки про цю дивовижну рослину:

«Груди очищає від флегми трава, що зветься іссопом.
Легеням корисний іссоп, якщо з медом він разом відварений,
І, кажуть, що обличчю надає він колір чудовий.»

В лікарських цілях зазвичай використовуються верхівки квітучих пагонів іссопу, які заготовлюються на початку цвітіння.

Для приготування настоїв і відварів можна використовувати їх як в свіжому, так і в засушеному вигляді.

Іссоп застосовують як ранозагоювальний засіб, для лікування екземи, забитих місць, синців і ран.

Наприклад, для розсмоктування синців (синців) робимо примочки з настою трави ісопу.

Для його приготування необхідно дві чайні ложки сухої сировини помістити в емальований посуд, залити однією склянкою окропу і настояти протягом 30 хвилин. Потім настій остудити і процідити.

Дуже виручає іссоп і при кашлі. Заливаємо 2 чайні ложки свіжої трави іссопу однією склянкою води, доводимо до кипіння на маленькому вогні і настоюємо 5 хвилин.

Якщо ж ви використовуєте вже висушений іссоп, то для приготування настою необхідно взяти 2 чайні ложки сухої сировини і залити 1 склянкою окропу і настояти 15 хвилин. Потім процідити і приймати по 0,5 склянки цього напою за півгодини до їжі або через одну годину після їжі.

Це сприяє не тільки відходженню мокротиння, але і зниженню температури. А якщо в цей напій (відвар або настій) додати ще й 1 чайну ложку меду, то це значно посилить цілющу дію іссопу.

Настій також можна використовувати і при перших ознаках ангіни для полоскання горла.
А свіжі квіти і листя іссопу збуджують апетит.

Також він застосовується при хворобах серця (стенокардії), неврозі, проблемах з шлунково-кишковим трактом, при ревматизмі, кон'юнктивіті, бронхіальній астмі.

Вирощування іссопа

Вирощувати іссоп зовсім не важко. Ця рослина вкрай невимоглива і добре росте навіть на не дуже родючому ґрунті, але і забувати про неї не слід.

Розмножується іссоп як насінням, так і діленням куща.

Виростити іссоп з насіння не становить великої праці, але все таки треба знати кілька тонкощів.

Сіяти насіння можна прямо в грунт або вирощувати іссоп через розсаду. Метод вирощування через розсаду нам сподобався більше.

Ранньою весною висівають насіння іссопа в теплиці в розсадні ящики, трохи присипаючи їх землею.

Якщо погода ще стоїть холодна і часом навіть бувають нічні заморозки, додатково укриваючи ящики плівкою.

Коли сходи підростуть і мине загроза заморозків, висаджуємо розсаду іссопа в грунт на постійне місце.

Землю під посадки заздалегідь перекопуємо і розпушуємо до дрібнокомкового стану.

Висаджуємо розсаду на грядку. Можна, звичайно, посадити іссоп і на рівній поверхні, але нам більше подобається все садити грядками, так як обробляти рослини при цьому набагато легше.
Ширина між рядами 25-30 см, а самі рослини на відстані 8-10 см одна від одної.

Доглядати за іссопом дуже легко, треба просто регулярно його прополювати, поливати, розпушувати, підживлювати (особливо в перші місяці життя).

Якщо зростання іссопа йде повільно рекомендують підживлювати його сумішшю мінеральних добрив (20-30 г на 10 л води), але ми все ж вважаємо за краще підживлювати органічними добривами.

На одному місці іссоп може чудово рости до 4-5 років. Він навіть не потребує укриття на зиму, хоча ми все-таки мульчуємо його на зиму торфом (або іншою мульчею) – так «про всяк випадок».

Дорогі дачники, дуже радимо посадити цю чудову рослину на своїй ділянці, ще раз повторимо, не пошкодуєте!