Як повідомляє сайт «Національна платформа малого та середнього бізнесу» в Запорізькій області знаходиться найбільший в Європі кизиловий сад.

Сергій Ольшанський, український підприємець, виходячи з важких економічних умов у країні, знайшов вихід і здійснив досить вигідний бізнес, зокрема виробництво кизилу та іншої продукції з нього.



Він розмістив кизиловий садок у селі Нове, що знаходиться в Запорізькій області. У 2013 році Сергій посадив 10,5 тис. Дерев кизилу на території 14 га, інвестувавши в проект близько 2 млн. Грн.

«Сад виявився найбільшим в Україні, Європі, і навіть можливо у світі» — розповів нам приватний підприємець, який вже досить досвідчений у сфері агробізнесу. Він є власником виробничо-комерційної фірми «Ольф», яка займається виробництвом і реалізацією борошна, з недавніх пір вирощує зернові та олійні культури.



На місці найбільшого кизилового саду раніше був звичайний старий сад підприємця Ольшанського, яке не приносить жодного прибутку. Власник вирішив знайти таку рослину для саду, яке ідеально підійде кліматичних умов і буде достатньо ефективним в області ведення агробізнесу.
 
Кизил має великі ягоди, стійкий до сухого клімату і низьких температур, а також є високоврожайній культурою. Власник знайшов такі сорти кизилу, які ростуть в умовах степової і центральній частині країни, а допоміг йому в цьому співробітниця Національного ботанічного саду НАНУ імені М. Гришка Світлана Клименко. Вчений вивела 14 сортів кизилу з великими плодами і унікальною стійкістю до морозів.



Сергій Ольшанський створив водойму для того, щоб поливати дерева. У ньому вода нагрівається і шляхом крапельного зрошення поливає рослини. Також він купив котел для варіння варення з плодів, і вже в минулому році, отримавши хороший урожай, зварив в ньому варення, сироп і компот.

Сад пройшов сертифікацію у фірмі Organic Standard Ltd, який підтвердив органічність продукції для міжнародних ринків.

У цьому році власник очікує врожай близько 5 тонн. Як каже Сергій, поки в країні конкуренції в цьому бізнесі немає. Він є першим підприємцем, який відкриває ринок Кізілової продукції, що відповідає всім органічним стандартам. На початку його діяльності, поки обсяги продукції невеликі, її будуть продавати на внутрішньому ринку. Зробивши ставку на органічність своєї продукції, Сергій Ольшанський зазначає: «Надалі продукцію будемо експортувати на Європейський ринок, так як вона відповідає всім стандартам, є органічною, і за собівартістю не з дешевих».