Талліннський Ботанічний сад знайомить своїх відвідувачів з квітами, якими можна не тільки милуватися, але і їсти їх. Садівники знайдуть на своїх клумбах силу-силенну корисних, а головне смачних квітів.

Влітку в садах розцвітають дуже красиві квіти, які радують нас своїм запахом і зовнішнім виглядом. Але як виявилося багато з них можуть доставляти не тільки естетичне задоволення. Квіти деяких рослин можна вживати в їжу. Наприклад, з пелюсток лілій можна зробити салат, з пелюсток троянд — варення, а з кульбаб зварити суп.

«Таких квітів дуже багато, наприклад соняшник, Гемерокаліс, бегонії, які часто на вікнах вирощують. Тут понад 100 видів таких рослин », — ботанік Талліннського ботанічного саду Урмас Лаансоо.

Всі ми звикли, що з ромашки можна заварити чай, листя руколи покласти в салат, а м'яту додати в десерт. Але виявляється квіти цих та багатьох інших звичних нам рослин можна використовувати для салатів або напоїв.

Всі ми знаємо, що можна їсти насіння соняшника, але мало хто знає, що його пелюстки можна використовувати і в салатах, у них дуже хороший смак, як і у звичайного салату.
 
Але все ж не слід забувати і про те, що бувають отруйні рослини. Тому перш ніж спробувати щось, потрібно переконатися, що ця рослина їстівна.