Заклад Fach в старовинному палаці в центрі Братислави

Fach – це ресторан, кафе, бар і магазин соків, розташований у палаці Пальфі в центрі Братислави. Дизайн цього багатофункціонального простору розміром 836 квадратних метрів виконали архітектори Ілля Скочек і Мартін Скочек. Історична будівля оточена двома внутрішніми двориками і вже кілька разів перебудовувалася. Будову відзначено п'ятьма століттями різних перетворень. Сучасна триповерхова барокова форма відноситься до XVIII століття, однак на нижньому рівні видно сліди кам'яних стін і зводів готики і ренесансу.

Fach знаходиться на першому поверсі будівлі вздовж вулиці і займає лише частину великого комплексу. Заклад представляє собою безперервний простір з чотирма тематичними зонами, які працюють в своєму режимі. Відкрита кухня, ресторан і винний бар виходять на критий двір, який служить цілорічною терасою.

Для об'єднання різних приміщень в одне ціле дизайнери вирішили використовувати один тип обробки і колірну гамму для всіх кімнат. Світлі тони і ефект подряпаної штукатурки нагадують історію будівлі і створюють хороший фон для вільно стоячих меблів. Обстановка розроблена з увагою до кожної деталі, використовуючи декілька відтінків деревини та мінімалістичний декор.